1〜2月

周辺の山々から田畑にかけて一面銀世界。冬の間は前年の米を使って麹づくりや味噌仕込みをおこないます。

3月

いよいよ春。苗づくりに向けてまずは種子の温湯消毒と浸水をおこないます。

数日間浸水し終えたら、種籾を撒きます。

４月

田んぼでは、田植えの前に畦塗りや入水、代掻きといった作業をおこないます。

種まきから１ヶ月ほどたった苗は、根が絡み合い植え付けに適した状態になります。

５月

いよいよ田植えのときです。爽やかな風がふく新緑の頃、苗を水田へ移植します。

6月

無農薬栽培のため、苗の小さいうちに2〜3回にわたり除草作業をおこないます。

定期的な畦（あぜ）の草刈りもかかせません。

7〜8月

暑い夏を越えると収穫まであと少し。有機栽培のほ場には、豊年エビ・ゲンゴロウ・イチョウウキゴケなどさまざまな生き物がみられます。

9月

野山もにわかに秋色をおびる頃、いよいよ稲の刈り取りです。コンバイン（刈り取り／脱穀機）でおこないます。

収穫した籾（もみ）は乾燥させ、籾摺り機で玄米にします。

オリジナルの米袋に入れて販売しております。

丹精込めて育てた有機栽培のお米を是非ご賞味ください。